معماران طراحی رستوران : ODAmx، Rubén Valdez
سال: 2022
نجاری: Joselo Maderista
هنر: خوزه داویلا
شهر: گوادالاخارا
کشور: مکزیک
ممکن است این مطلب نیز مورد پسند شما باشد:
طراحی رستوران با حس غذا خوردن مشترک
رستوران خوکول در محله سانتا تر در گوادالاخارا قرار دارد که در آن غذا خوردن یک آیین جمعی است. معماری فضا به عنوان یک کاتالیزور برای تفسیر مجدد سنت های آشپزی مکزیکی و یک تجربه غذاخوری مشترک عمل می کند که در آن مرزهای بین غذاخوری ها، کارکنان و آشپزها وجود ندارد.
به این مطلب نیز مراجعه فرمایید:
طراحی رستوران فقط با یک میز
خوکول در سال 2017 در یک فضای کوچک قرار داشت که تنها چهار میز و 16 صندلی داشت. این رستوران در سال 2020 به محل کارگاه مکانیک سابق نقل مکان کرد. هدف در آغوش گرفتن سایت بزرگتر در عین حفظ صمیمیت مکان اصلی بود. یک فضای باز مجرد، آشپزخانه و غذاخوری را در خود دارد که در آن، غذاخوری یک میز 15 متری مشترک است.
شاید این مطلب را نیز بپسندید:
دکوراسیون داخلی رستوران با مواد محلی
نمای بیرونی ساختمان تا حد امکان کمتر اصلاح شد و نمای اصلی دست نخورده باقی ماند و صفحات فولادی خام به عنوان یک فیلتر بین داخل و خارج عمل کردند. فضای داخلی با گچ بری خاکستری بر روی دیوارها و سقف ها طراحی شد. این در حالی است که اجاق های آشپزخانه با خاک رس سیاه پوشانده شدند. همه مواد از منابع محلی تهیه شدند و همه وسایل، مانند میز ناهار خوری بلوطی بزرگ و فلزکاری برای لامپ ها و قفسه های تخمیر، توسط صنعتگران محلی درست می شوند.
ممکن است این مطلب نیز مورد پسند شما باشد:
